氨基酸是有机化合物的通称，由大分子蛋白质为基本组成单位，是构成人体营养所需蛋白质的基本成分，氨基酸在肠道经过消化酶作用，才能被身体吸收，促进蛋白质代谢和组织愈合能力，那氨基酸有哪些功能和作用呢，今天小编在下面给大家做详细的解答。